尤奈德 的 異想世界

  

 

來介紹最近去吃的屏東的在地小吃

 

阿華豬腳筋

 

地址：屏東縣里港鄉載興村載南路9號之2

 

TEL:(08)7750246

 

最近因端午節日，家人剛好都聚在一起，就出發去吃啦！！

 

其實我們已經去吃過好幾次了，越吃越好吃，當然就要介紹給各位網友知道嚕！

 

　　他們的豬腳都是精心挑選過的，一定得用帶腳筋的精選的豬腳經汆燙，去除肉類難以避免的腥味、血水以及部分的油份之後，再沖冷水以緊縮肉質，然後用冰糖、醬油滷過，再加入油炸，讓豬腳只有單純的鹹香酥味，Q彈的皮中滿是膠質，帶勁的口感讓人欲罷不能，吃完一整份也仍然意猶未盡，絲毫沒有吃到味素時的口乾舌燥，且大部份的菜都是使用豬油下去伴炒，提升香氣

 

來看看我們點了哪幾樣菜吧！！

 

炒飯

使用豬油下去伴炒，口感絕佳，一碗接一碗的吃！！

必點啊！！

 

 

 

豬腳筋

來這邊必點啊！！！　不然就枉費此行！！　我們一次就點了兩盤！！

 

 

 

 

炒山蘇

 

 

 

炒山豬肉

 

 

 

蛤蜊湯

 

 

 

菠菜

 

 

 

炒豬大腸

這道菜你近近一聞就會嗆到　實在有夠酸啊！！

也是必點菜色之一

 

 

 

吃完之後還是想再吃一盤豬腳筋啊！！　

所以又追加了一盤豬腳筋！！

 

 

 

大家應該很好奇這盤是什麼，他的菜單上是寫著炒龍肚，

但它其實是.....炒青蛙肚啊！！

吃下去口感很奇妙，QQ的很像在吃小卷一樣，如果網友有去再點來試試吧！！

 

 

 

如果網友們有路過此地，不仿可以進來品嘗品嘗

口感、份量皆在水準之上，報告完畢　^^